５年待ちの天使のパン

多以良さんにはいまも障害が残っていますが、どんなにつらいときでも「パンとケーキをつくっているときは夢中で、痛みを忘れることができます」と言います。パンもケーキもひとつひとつ手づくり、しかも夫婦ふたりの作業ですから大量生産はできません。


そのためパン、ケーキ、クッキー、ジャムなどほとんどの商品が予約オーダーとなり、さらには５年待ちが常識というわけです。最新情報では“６年半待ち！”ともウワサされるスーパー人気ぶり。


ラインアップをのぞいてみると、「食パン」￥1,260＝外はカリッと、中はふわふわの究極パンで、テレビや雑誌で頻繁に紹介されています。「ライ麦パン」￥1,365＝ビオ（有機ＪＡＳ認定）のこだわりレーズン＆小麦粉を使用した香ばしいパン。「アップルカスタードパイ」￥3,675＝１日２個限定、王林とカスタードクリームを贅沢につかった秀作。


「米分チーズケーキ」￥2,310＝ふんわり食感が、まさに天使のような優しさ。多以良さんが初めて総子さんにプレゼントしたのが、このチーズケーキです。「有機レモンクッキー」￥630＝皮ごとすりおろしたレモン（有機ＪＡＳ認定）の風味がさわやか。「生キャラメルジャム」￥735＝厳選の北海道十勝産生クリーム、牛乳を使用したコクのある味わい。どれもこれも食べてみたいものばかりです。